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蔬菜本草（第17页）

4．苦瓜捣烂，敷湿疹、痱子、痈肿患处，显效。

5．以苦瓜汁调入冰糖炖食，能悦面驻颜。

6．以苦瓜煅焙研末，温开水送服，适用于胃痛。

7．以去瓤苦瓜、除内脏黄鳝各250克，加水适量煮汤，1日分2次食，适用于血尿。

【食用禁忌】

苦瓜味甘苦，性寒凉，故有解热清肠胃作用，胃寒虚者应慎食。

脾虚湿阳气滞，痞闷胀满，舌苔腻者不宜食用。

南瓜

〖来源〗

南瓜为葫芦科草本植物蔓生藤本南瓜的果实，瓜果扁圆或长圆形，表皮暗绿或绿白相间，老熟后有白粉，黄褐或赭色，有波状网纹。我国分布面最广，耐贫瘠干旱土壤，生命力强，是夏秋家常蔬菜之一。

金冬瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜、北瓜、窝瓜。

〖性味归经〗

甘，温。归脾、胃、肺经。

〖功效主治〗

补中益气，化痰排脓，消炎止痛，解毒杀虫。主治脾胃气虚或营养不良；肺痈咳脓痰；蛔虫病等。

【药膳本草偏方】

1．鲜南瓜250～500克，加水煮熟食之。每日一剂，分1～2次服，疗程不限，是糖尿病患者的食疗佳品。

2．生南瓜适量，捣汁，频频灌服，可解鸦片毒。

3．生吃南瓜驱蛔虫，成人每次500克，儿童减半，吃后2小时服泻剂，连服2日。

4．南瓜、冬瓜、粳米各30克煮粥，调入1匙红糖，适用于肾炎水肿，可通利小便。

5．南瓜500克，姜汁、蜂蜜、冰糖各50克，隔水炖2小时，日服2次，适用于哮喘。

6．去皮南瓜500克，杏仁15克，红枣15枚，加适量红糖煮烂服食，适用于慢性气管炎。

7．南瓜煮豆腐服食，适用于便秘。

8．南瓜与羊肝各适量煮食，适用于夜盲症。

【食用禁忌】

凡是有脚气、黄疸、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌。

南瓜不可与羊肉同食。